क्या आप पालतू जानवरों के लिए भोजन खरीदते समय इन दो प्रकार के झटकों के बीच अंतर जानते हैं?

जैसे-जैसे प्रौद्योगिकी आगे बढ़ती है, पालतू पशु उद्योग भी आगे बढ़ता है। हाल के वर्षों में, पालतू जानवरों के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों की बढ़ती विविधता ने बाजार पर अपना दबदबा बना लिया है, जिससे पालतू पशु मालिक चकित रह गए हैं। उनमें से, दो प्रकार जो "सबसे अधिक समान दिखते हैं" सूखे स्नैक्स और फ्रीज-सूखे स्नैक्स हैं। दोनों ही झटकेदार स्नैक्स हैं, लेकिन स्वाद और पोषण सामग्री के मामले में दोनों की अपनी-अपनी विशेषताएं हैं।

प्रक्रिया अंतर

फ़्रीज़-सुखाने: फ़्रीज़-सुखाने की तकनीक वैक्यूम अवस्था के तहत बेहद कम तापमान वाले वातावरण में भोजन को निर्जलित करने की प्रक्रिया है। नमी सीधे ठोस से गैसीय अवस्था में परिवर्तित हो जाएगी, और उर्ध्वपातन के माध्यम से मध्यवर्ती तरल अवस्था रूपांतरण की कोई आवश्यकता नहीं है। इस प्रक्रिया के दौरान उत्पाद न्यूनतम कोशिका विच्छेदन के साथ अपने मूल आकार और आकार को बरकरार रखता है, नमी को हटाता है और भोजन को कमरे के तापमान पर खराब होने से बचाता है। फ़्रीज़-सूखे उत्पाद का आकार और आकार मूल जमे हुए सामग्री के समान होता है, इसमें अच्छी स्थिरता होती है, और पानी में रखने पर इसे पुनर्गठित और पुनर्स्थापित किया जा सकता है।

सुखाना: सुखाना, जिसे थर्मल सुखाने के रूप में भी जाना जाता है, एक सुखाने की प्रक्रिया है जो ताप वाहक और गीले वाहक के सहयोग का उपयोग करती है। आमतौर पर, गर्म हवा का उपयोग एक ही समय में गर्मी और आर्द्रता वाहक के रूप में किया जाता है, यानी हवा को गर्म करना और हवा को भोजन को गर्म करने देना, और भोजन से नमी वाष्पित हो जाती है, फिर इसे हवा द्वारा दूर ले जाया जाता है और बाहर निकाल दिया जाता है।

संघटक अंतर

फ़्रीज़-सुखाने: फ़्रीज़-सूखे पालतू भोजन में आम तौर पर कच्चे माल के रूप में शुद्ध प्राकृतिक पशुधन और पोल्ट्री मांसपेशियों, आंतरिक अंगों, मछली और झींगा, फल और सब्जियों का उपयोग किया जाता है। वैक्यूम फ्रीज-सुखाने की तकनीक कच्चे माल में सूक्ष्मजीवों को पूरी तरह से मार सकती है। और उत्पादन प्रक्रिया के दौरान केवल पानी ही पूरी तरह निकाला जाता है, जिसका अन्य पोषक तत्वों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा। और क्योंकि कच्चे माल पूरी तरह से सूख जाते हैं, उन्हें कमरे के तापमान पर खराब करना आसान नहीं होता है, इसलिए अधिकांश फ्रीज-सूखे स्नैक्स में उत्पादन प्रक्रिया के दौरान संरक्षक नहीं जोड़े जाते हैं।

कैसे चुने

सामग्री, उत्पादन प्रक्रिया आदि से प्रभावित होकर, फ्रीज-सूखे स्नैक्स और सूखे स्नैक्स में अलग-अलग स्वाद और स्वाद होते हैं, और खाने के तरीकों में भी अंतर होता है। पालतू जानवरों के लिए उपयुक्त स्नैक्स कैसे चुनें, इस पर निम्नलिखित पहलुओं के आधार पर विचार किया जा सकता है।

फ्रीज-सुखाने: फ्रीज-सूखे स्नैक्स पानी के अणुओं को कोशिकाओं से सीधे "खींचने" के लिए कम तापमान + वैक्यूम तकनीक का उपयोग करते हैं। जब पानी के अणु बाहर आएंगे, तो कुछ छोटी कोशिकाएं नष्ट हो जाएंगी, जिससे मांस के अंदर एक स्पंजी संरचना बन जाएगी। यह संरचना फ्रीज-सूखे मांस को नरम स्वाद और मजबूत जल-समृद्धि बनाती है, जो नाजुक दांतों वाले कुत्तों और बिल्लियों के लिए उपयुक्त है। मांस को पुनः हाइड्रेट करने के लिए इसे पानी या बकरी के दूध में भिगोया जा सकता है और फिर खिलाया जा सकता है। जब ऐसे पालतू जानवरों का सामना करना पड़े जो पानी पीना पसंद नहीं करते हैं, तो यह उन्हें पानी पिलाने का एक शानदार तरीका है।

सुखाना: स्नैक्स सुखाने से उन्हें गर्म करने से नमी दूर हो जाती है। क्योंकि सामग्री पर थर्मल सुखाने का प्रभाव यह होता है कि तापमान बाहर से अंदर की ओर होता है, और आर्द्रता अंदर से बाहर (विपरीत) होती है, इसलिए मांस की सतह अंदर की तुलना में अधिक गंभीर रूप से सिकुड़ जाएगी, और यह परिवर्तन सूखे मांस को एक मजबूत बनावट देता है। स्वाद, इसलिए फ्रीज-सूखे स्नैक्स की तुलना में, सूखे स्नैक्स युवा और मध्यम आयु वर्ग के कुत्तों के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं जिन्हें अपने दांत पीसने की आवश्यकता होती है। इस सुविधा का लाभ उठाते हुए, भोजन को अधिक समृद्ध रूप दिया जा सकता है, और भोजन को लॉलीपॉप और मीटबॉल जैसे अधिक दिलचस्प आकार में बनाया जा सकता है। सैंडविच आदि मालिक और पालतू जानवर के बीच मेलजोल बढ़ाते हैं।