आजकल, कुत्तों के लिए स्नैक्स का बाज़ार तेज़ी से बढ़ रहा है, जिसमें कई तरह के प्रकार और ब्रांड उपलब्ध हैं। मालिकों के पास ज़्यादा विकल्प हैं और वे अपने कुत्तों के स्वाद और पोषण संबंधी ज़रूरतों के अनुसार उपयुक्त डॉग स्नैक्स चुन सकते हैं। इनमें से, डॉग बिस्कुट, एक क्लासिक पालतू स्नैक के रूप में, अपने कुरकुरे और स्वादिष्ट स्वाद के लिए कुत्तों को बेहद पसंद आते हैं।
हालाँकि, बाज़ार में कुत्तों के लिए बिस्कुट की विस्तृत विविधता के बावजूद, उनकी गुणवत्ता और सामग्री अलग-अलग होती है। विभिन्न ब्रांडों और प्रकारों के कुत्तों के बिस्कुट की सामग्री और पोषण मूल्य में काफ़ी अंतर होता है। कुछ उत्पादों में बहुत ज़्यादा चीनी, नमक, एडिटिव्स और प्रिज़र्वेटिव हो सकते हैं। अगर इन सामग्रियों का ज़्यादा सेवन किया जाए, तो ये कुत्तों के स्वास्थ्य के लिए ख़तरा बन सकते हैं। इसलिए, ज़्यादा से ज़्यादा पालतू जानवरों के मालिक अपने कुत्तों के लिए पौष्टिक घर पर बने पालतू बिस्कुट बनाना पसंद करते हैं।
घर पर पालतू जानवरों के लिए बिस्कुट कैसे बनाएँ 1
आवश्यक सामग्री:
220 ग्राम आटा
100 ग्राम मकई का आटा
20 ग्राम मक्खन
130 ग्राम दूध
1 अंडा
तरीका:
मक्खन के नरम हो जाने के बाद, इसमें पूरे अंडे का तरल पदार्थ और दूध मिलाएं और इसे तरल अवस्था में समान रूप से हिलाएं।
मैदा और कॉर्नमील को अच्छी तरह मिलाएँ, फिर चरण 1 में दिया गया तरल डालें और चिकना आटा गूंथ लें। आटे को प्लास्टिक रैप से ढककर 15 मिनट के लिए रख दें।
आटे को लगभग 5 मिमी मोटी शीट में बेल लें और विभिन्न सांचों का उपयोग करके अलग-अलग आकार के छोटे बिस्कुट काट लें। आप अपने कुत्ते के आकार के अनुसार उपयुक्त आकार चुन सकते हैं।
ओवन को 160 डिग्री पर प्रीहीट करें और बिस्कुट को लगभग 15 मिनट तक ओवन में बेक करें। हर ओवन की परफॉर्मेंस थोड़ी अलग होती है, इसलिए सलाह दी जाती है कि समय को वास्तविक स्थिति के अनुसार समायोजित करें। जब बिस्कुट के किनारे हल्के पीले हो जाएँ, तो उन्हें बाहर निकाला जा सकता है।
अलग-अलग ब्रांड के आटे की जल अवशोषण क्षमता अलग-अलग होती है। अगर आटा ज़्यादा सूखा हो, तो आप उसमें थोड़ा दूध मिला सकते हैं। अगर आटा ज़्यादा गीला हो, तो उसमें थोड़ा आटा मिलाएँ। अंत में, ध्यान रखें कि आटा चिकना हो और बेलते समय आसानी से न टूटे।
बेकिंग करते समय आपको सावधानी बरतने की ज़रूरत है, खासकर जब आप इसे पहली बार बना रहे हों। बिस्कुट के किनारे थोड़े पीले होने चाहिए, वरना वे आसानी से जल सकते हैं।
घर पर बने पालतू जानवरों के बिस्कुट विधि 2
आवश्यक सामग्री (लगभग 24 बिस्कुट):
1 और 1/2 कप साबुत गेहूं का आटा
1/2 कप गेहूं के बीज
1/2 कप पिघला हुआ बेकन फैट
1 बड़ा अंडा
1/2 कप ठंडा पानी
यह पालतू बिस्किट बनाना आसान है, लेकिन उतना ही पौष्टिक भी। अपने कुत्ते की साँसों को बेहतर बनाने के लिए, आप आटे में थोड़ा अजमोद मिला सकते हैं, या ज़्यादा विटामिन और फाइबर देने के लिए पालक और कद्दू जैसी सब्ज़ियों की प्यूरी भी मिला सकते हैं।
तरीका:
ओवन को 350°F (लगभग 180°C) पर पहले से गरम करें।
सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में डालें और हाथ से मिलाकर आटा गूंथ लें। अगर आटा बहुत चिपचिपा है, तो आप और आटा मिला सकते हैं; अगर आटा बहुत सूखा और सख्त है, तो आप और बेकन फैट या पानी मिला सकते हैं जब तक कि यह उपयुक्त नरम न हो जाए।
आटे को लगभग 1/2 इंच (लगभग 1.3 सेमी) मोटा बेल लें, और फिर कुकी कटर का उपयोग करके विभिन्न आकार बना लें।
बिस्कुट को पहले से गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि उनकी सतह भूरी न हो जाए। फिर ओवन बंद कर दें, बिस्कुट को पलट दें और उन्हें वापस ओवन में रख दें। बची हुई आँच का इस्तेमाल बिस्कुट को और कुरकुरा बनाने के लिए करें, और ठंडा होने पर उन्हें बाहर निकाल लें।
घर पर बने डॉग बिस्कुट न केवल अनावश्यक रासायनिक योजकों से बचाते हैं, बल्कि कुत्तों की विशेष आवश्यकताओं और स्वाद के अनुसार भी अनुकूलित किए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप प्रोटीन से भरपूर चिकन और बीफ़, या मछली का तेल मिला सकते हैं जो त्वचा और बालों के लिए अच्छा है। इसके अलावा, विटामिन और फाइबर से भरपूर सब्ज़ियाँ जैसे गाजर, कद्दू और पालक भी अच्छे विकल्प हैं, जो कुत्तों को पाचन में मदद कर सकते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकते हैं। उत्पादन प्रक्रिया सरल और दिलचस्प है, और मालिक इस खाद्य उत्पादन प्रक्रिया को अपने कुत्तों के साथ साझा करके एक-दूसरे के बीच संबंधों को भी बेहतर बना सकते हैं। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि कुत्तों के लिए हाथ से नाश्ता बनाना भी कुत्तों के स्वास्थ्य के प्रति एक ज़िम्मेदाराना रवैया है, जो यह सुनिश्चित कर सकता है कि कुत्ते उन संभावित हानिकारक सामग्रियों से दूर रहें।
पोस्ट करने का समय: 06-सितंबर-2024